Hay aproximadamente 450 millones de cabras en todo el mundo.
Las cabras fueron domesticadas hace entre 9.000 y 11.000 años en el Cercano Oriente. Han estado en América del Norte durante cientos de años y estuvieron entre los primeros animales traídos a América. En 1493, Colón trajo cabras a América. En la década de 1590, los colonos trajeron razas suizas junto con cabras españolas y austriacas. Un censo de 1630 de Jamestown enumera las cabras como uno de los activos más valiosos. A principios del siglo XX fue un período de crecimiento explosivo en el número de cabras lecheras que se trajeron a los Estados Unidos. La popularidad de las cabras en los Estados Unidos aumentó después de la Feria Mundial de 1904 en St. Louis, donde se llevó a cabo el primer espectáculo de cabras lecheras en Estados Unidos. También hubo una exhibición de 300 cabras de Angora, la mayor cantidad jamás exhibida a la vez. Su apariencia, cabello rizado y pesado, atrajo a cientos de fanáticos a la Louisana Purchase Exposition.
Las cabras son miembros de la familia Bovidae, como se describe en ITIS (Integrated Taxonomic Information System), que incluye ganado vacuno, ovino, antílope y búfalo. La temperatura corporal normal de las cabras es de 101,7 a 104,5 grados. La frecuencia cardíaca de las cabras está entre 70 y 135 latidos por minuto. La frecuencia respiratoria normal de las cabras es de 12 a 15 respiraciones por minuto. Las cabras son bastante ágiles y en algunos casos pueden saltar más de 5 e incluso trepar a los árboles. Las cabras no tienen conductos lagrimales. Con luz brillante, sus pupilas son rectangulares en lugar de redondas. Las cabras son criaturas sociales y viven en grupos llamados rebaños, que pueden contener hasta 20 cabras en estado salvaje, según National Geographic.
Las cabras son herbívoros (solo comen vegetación). Son rumiantes y, como el ganado, tienen cuatro compartimentos estomacales. (Un rumiante es cualquier animal con pezuñas que digiere su comida en dos pasos. Primero, ingiriendo la materia prima y regurgitando una forma semidigerida conocida como “rumiante” y luego comiendo el rumiante – llamado rumiar.) El rumen puede contener 4 a 6 galones; el retículo puede contener hasta un cuarto a medio galón; el omaso puede contener hasta un cuarto de galón y el abomaso puede contener hasta 1 galón. Se necesitan de 11 a 15 horas para que la comida pase a través del sistema digestivo de una cabra.
Los rumiantes como el ganado vacuno, ovino y caprino son herbívoros con una anatomía digestiva única. Una característica destacada de la anatomía dental de los rumiantes es que carecen de incisivos superiores y, en cambio, tienen una “almohadilla dental”, como se muestra en la imagen siguiente. La mandíbula superior es más ancha que la inferior, por lo que usan un lado de la boca para moler la comida. Esto provoca el movimiento rotatorio que se ve cuando una cabra (o una vaca) mastica.
Contrariamente al mito popular, las cabras se alimentan selectivamente. No les gusta comer alimentos que se han ensuciado, contaminado o han estado en el suelo. Se dice que el café se descubrió por primera vez cuando los pastores de cabras notaron que los animales actuaban con mucha energía después de mordisquear granos de café.
Hay tres tipos de cabras:
- Cabras domésticas (Capra Hircus) que se crían y se crían en granjas.
Las cabras domésticas se crían en todo el mundo en casi todos los tipos de clima. Los principales requisitos de hábitat para una cabra doméstica son ramoneo y pasto para comer, agua fresca y limpia y un refugio limpio y ventilado en climas severos. Según la Institución Smithsonian, hay alrededor de 200 razas de cabras domésticas y el tamaño puede variar mucho según la raza. Las cabras enanas nigerianas son una de las razas más pequeñas, con un peso de alrededor de 20 libras. Las cabras pigmeas pesan entre 53 y 86 libras. Las cabras nubias pueden pesar hasta 250 libras. Las cabras bóer pueden pesar hasta 300 libras. Las cabras domésticas pueden ser de cualquier color y cada registro de raza generalmente tiene estándares de raza que describen la apariencia y el color deseados para esa raza. - Las cabras salvajes (género Capra) incluyen íbices, markhors y turs. Las cabras salvajes pueden pesar de 125 a 180 libras y pueden medir entre 49 y 70 pulgadas de largo. Tanto los machos como las hembras tienen cuernos y no mudan sus cuernos como lo hacen otros animales. Por lo general, pasan sus días pastando en pastos dentro de su área de distribución. Cavan depresiones en el suelo para dormir, descansar y bañarse en el polvo.
- Las cabras montesas (Oreamnos americanus) son cabras salvajes que ocupan las zonas montañosas del noroeste de Estados Unidos. Las cabras montesas pueden saltar 3,5 metros (12 pies) de un solo salto, según National Geographic. La mayoría tiene abrigos blancos brillantes que los ayudan a mezclarse con las áreas nevadas de sus áreas de distribución. Pueden pesar de 125 a 180 libras y pueden tener entre 49 y 70 pulgadas de largo. Tanto los machos como las hembras tienen cuernos y no mudan sus cuernos como lo hacen otros animales. Las cabras montesas son más sociables durante el invierno y tienden a ir solas en el verano. En los rebaños, hay una hembra dominante durante todo el año, hasta la época de apareamiento. En este momento, un macho domina la manada. Muchas veces, los machos solo viven con algunos otros machos o solos, durante todo el año.
Muchas personas, en particular las que no están familiarizadas con el ganado o que viven en las ciudades, confunden cabras con ovejas. Aunque son herbívoros y rumiantes, son especies diferentes y tienen varias diferencias físicas y de comportamiento.
- Las cabras tienen 60 cromosomas, mientras que las ovejas tienen 54. Como nota al margen, los humanos tienen menos, 46 cromosomas.
- La cola de una cabra generalmente apunta hacia arriba (a menos que esté asustada o enferma). Las colas de las ovejas cuelgan y los productores de ovejas domésticos a menudo cortan (acortan) las colas de las ovejas.
- Si bien las cabras son animales de manada, son independientes y naturalmente curiosas. Las ovejas tienden a agruparse y son más distantes.
- Las cabras tienen pelo (muy parecido al de los perros) que no requiere corte o peinado (pero las cabras de angora se cortan para proporcionar mohair). El pelaje lanoso de las ovejas seguirá creciendo a menos que se lo esquile.
- Las ovejas producen lanolina que recubre la lana y actúa como protector. También atrae la suciedad y la mayor parte de la lana de oveja no permanece blanca.
- La mayoría de las cabras tienen cuernos, mientras que muchas ovejas no tienen cuernos. Los cuernos de las cabras son estrechos y rectos o ligeramente curvados. Las ovejas con cuernos tienen cuernos que se enroscan a un lado de la cabeza.
Razas de cabras
Las cabras fueron domesticadas hace entre 9.000 y 11.000 años en el Cercano Oriente. Han estado en América del Norte durante cientos de años y estuvieron e
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2023-02-18
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